Рассчитайте сколько граммов глицерина было расходовано клетками организма на синтез жира, если известно, что при этом было затрачено 21 мольвысших карбоновых кислот Срочно!
утворення жиру з гліцерину і карьонових кислот це реакція естерифікації...гліцерин містить три ОН групи здатних до цієї реації, а карбонові кислоти і карбоксильну групу здатку до реакції естерифікації....тобто на утворення жиру необхідно в тричі більше моль кислот ніж гліцерину....на 21моль карбонових кислот потрібно 21:3=7 моль гліцерину формула гліцерину С3Н5(ОН)3 молярна маса С=12 молярна маса Н=1 молярна маса О=16 молярна сама гліцерину: 3*12+1*8+16*3=92 в даній задачі необхідно 7 моль жиру маса яких складе 92*7=644
