Два одинаковых сосуда наполнены молоком. Первый сосуд накрыли сухоймарлевой салфеткой, а второй сосуд накрыли марлевой салфеткой, края которой опустили в воду. В каком сосуде молоко дольше не прокиснет в жар- кий день?
Влажная салфетка будет всасывать влагу, которая испаряясь будет расходывать тепло и, таким образом охлаждать сосуд. Поэтому молоко в сосуде с влажной салфеткой не рокиснет дольше.
