Известно, что много домашних животных (коровы, козы, лошади и др.) не способны синтезировать незаменимые аминокислоты. Питаются они растительной пищей,в которой практически нет незаменимых аминокислот. Каким образом в белке молока и мяса появляются 20 незаменимых аминокислот?
