На языке находится около десяти тысяч вкусовых рецепторов. Они вопринимают: сладкое, солоёное, горькое и кислое.За каждое из этих воприятия отвечают разные зоны. За горькое-мягкое нёбо и боковые стороны горла, кончик языка-сладкое и кислое, боковые стороны языка-солёное и кислое. Внутри вкусовых рецепторов есть нервные окончания, которые реагируют на раздражение и передают мозгу импульсы. А мозг расшифровывает их и отвечает на раздражение.
