Плюшевый - прилагательное,т.к. отвечает на вопрос "какой"? обозначает приз. предмета. Н.ф. - плюшевый. Пост: относит. (это разряд) Непостоянные: мужской род, единственное число (3 лицо), Именительный падеж. В предложении является определением.
