(C6H10O5)n+nH2O=nC6H12O6 (гидролиз) C6H12O6=2C2H5OH+2CO2 (спиртовое брожение глюкозы) C2H5OH=C2H4+H2O (температура, серная кислота) C2H4+Cl2=CH2Cl-CH2Cl CH2Cl-CH2Cl+2KOH=CH2OH-CH2OH+2KCl (водный раствор щелочи)