Нитрат алюминия гидролизуется по катиону: Al(NO3)3 + H2O ⇄ (AlOH)(NO3)2 + HNO3 - среда кислая, так как образуется кислота НNO3. Ну а лакмус окрашивается в красный цвет в кислой среде.
