Ржаная мука даёт 40% припёка, пшеничная-35%. сколько нужно муки чтоб испечь 1000кг ржаного хлеба и 1000кгпшеничного?
для начала, что такое припек. припек - это увеличение веса хлеба после выпечки. это значит, что при выпекании хлеба из ржаной муки, его вес увеличивается на 40%, а при выпекании из пшеничной муки - 35%. теперь узнаем, сколько нам надо муки для выпекания хлеба. 1. ржаной хлеб. в 1000кг готового хлеба 40% составляет припек, остальное - мука. чтоб узнать кол-во муки, от 100% веса отнимем 40% припека. 100% веса - 1000кг 40% веса - 400кг 1000-400=600 для выпекания ржаного хлеба нужно 600кг муки. 2. пшеничный хлеб. аналогично.... 100% веса - 1000кг 35% веса - 350кг 1000-350=650 для выпекания пшеничного хлеба надо 650кг муки.
