Вода является универсальным растворителем. Вода определяет физические свойства клетки (объём,массу,тургар) Вода является основным компанентом внут. среды организма, место протекания биохимических реакций. Вода учавствует в реакции гидролиза. Вода является источником кислорода при фотосинтезе. Вода учавствует в транспорте веществ. Вода обеспечивает явление осмоса-одностороннее прохождение молекул растворителя через полупроницаемую мембрану,разделяющую растворы разных концентраций. Вода обеспечивает терморегуляцию организма.
