самый ядовитый гриб — бледную поганку. Ни засол, ни отваривание не уничтожают токсичных веществ, в ней содержащихся. Достаточно съесть четверть шляпки, чтобы получить отравление, а одного целого гриба хватит на 5–7 человек. И, что очень плохо, симптомы отравления (головокружение, рвота, расстройство желудка, ухудшение сердечной деятельности) проявляются только через сутки после употребления грибов, когда яд уже поступил в кровь и разошелся по всему организму. Помощь здесь, даже квалифицированная, часто бывает бесполезной.
