С каким органом связанны все виды обменов веществ: белковый, жировой, углеводный, минеральный, витаминный, гормональный.
С железой внутренней секреции - гормон гипофиза, а она посылает сигнал на щитовидную железу, которая в свою очередь, регулирует все виды обмена веществ.