Картопля має велике значення в народному господарстві. Вона так само, як і хліб,- один з основних продуктів харчування для людей. Картоплею годують тварин. Крім того, картопля - цінна технічна культура, її переробляють на заводах і добувають крохмаль і спирт. Крохмаль використовують для виготовлення кондитерських виробів. Спирт - технічна сировина. Його застосовують у виробництві гуми, тканин тощо.
