для приготовление салата из зеленого лука берут 150 г зеленого лукаи 30 г сметаны сколько сметаны потребуется овару чтобы приготовить салат из 27 кгзеленого лука
150*4=1000гр=1кг-4 порции в одном кг салата 27*4=108 порций в 27 кг 108*30=3кг 240гр-сметаны потребуется повару