Я думаю, в это название Пришвин вложил два смысла. Во-первых это просто метафорическое название леса,– ведь лес и в самом деле растет за счет солнечной энергии, фактически, накапливает ее. Во-вторых, он приносит нам то радостное настроение, которое мы и называем "солнечным", и которое автор замечательно отразил в своем рассказе..