Головной мозг, печень, желудок, сердце, половая железа, почка, чернильная железа, поджелудочная железа, ядовитая железа, сифон, около рта имеется "клюв". У осьминога три сердца: одно (главное) гонит голубую кровь по всему телу, а два других — жаберных — проталкивают кровь через жабры. Головной мозг высокоразвитый имеет зачаточную кору. Мозг осьминога имеет форму бублика и расположен вокруг пищевода. Глаза с хрусталиком, прямоугольный зрачок. На каждой «руке» расположено до десяти тысяч вкусовых рецепторов, определяющих съедобность или несъедобность предмета.
