Для диких предков этих птиц окраска имела большое значение как эволюционный фактор. Самки лучше выживали с маскирующей, малозаметной окраской. Им же приходилось сидеть на гнезде (часто наземном) и высиживать яйца. У самцов же естественный отобор выражался в том числе в конкуренции за самок. И их окраска была яркой и привлекательной, демонстрирующая силу и здоровье самца. Куры же птицы домашние... Что-то в них осталось от диких предков, но их ведь ещё искусственно выводили. И окраска может быть просто критерием породы. Петух окрашен ярче, что-бы привлекать куриц.... Так практически во всём животном мире , окраска самцов ярче, либо они выделяются размерами.. А самкам яркости и не надо.
