1.Докажите опытным путём ,что в молекуле глюкозы содержится несколько функциональных гидроксильных групп. 2.Докажите опытным путём,что в составемолекулы глюкозы содержится альдегидная группа. 3.В двух пронумерованных пробирках находятся растворы уксусной кислоты и стирального порошка(СМС).Определите,в какой из пробирок находится каждое из исследуемых веществ. 4.Докажите опытным путём,что в выданной пробирке содержится раствор альдегида.
1. Для того, чтобы доказать, что в глюкозе действительно несколько гидроксильных групп, рассмотрим ее строение: CH2ОН - CHOH - CHOH - CHOH - CHOH - C=O - Н Как видишь, вот они эти несколько гидроксильных групп. Сделаем вывод, что глюкоза - многоатомный спирт. А качественная реакция на многоатомные спирты с Си(ОН)2, при добавлении которого в глюкозу мы увидим образовавшийся раствор синего цвета. 2. Опять же обратимся к формуле: CH2ОН - CHOH - CHOH - CHOH - CHOH - C=O - Н (альдегидная группа выделена) Качественная реакция на альдегиды - реакция серебрянного зеркала. Добавим к глюкозе раствор оксида серебра (ибо это качественная реакция) и мы увидим, что глюкоза окислиться до глюконовой кислоты и выделится чистое серебро. 3. Я бы добавила к эти растворам карбонаты. Т.к уксусная кислота по своей природе кислота, то при взаимодействии карбоната с ней выделится СО2 и Н2О. А при добавлении к раствору СМС ничего и не произойдет. 4. Качественная реакция на альдегиды - реакция вещества с раствором оксида серебра, при котором вещество, если оно альдегид, окисляется и выделяется чистое серебро (вспомни из задания 2) Надеюсь, я тебе помогла.
